Alkoholmentes ginger mule: recept lépésről lépésre

A Moscow mule az egyik legismertebb koktél: vodka, ginger beer és lime, jéggel, rézbögrében tálalva. Az alkoholmentes változat pontosan azt őrzi meg, amitől a koktél emlékezetes, vagyis a csípős gyömbért, a savanyú lime-ot és a buborékokat, csak a vodkát hagyja el. A ZINGI-vel még ginger beerre sincs szükséged, mert a gyömbér, a citrom és a méz már az üvegből érkezik. Lent lépésről lépésre megtalálod a receptet, a változatokat és az elkerülendő hibákat.

Mi az alkoholmentes ginger mule?

Gyömbérből, lime-ból és szénsavas vízből készült mocktail, sok jéggel tálalva, a Moscow mule ihletésére, de vodka nélkül.

ZINGI 500 ml · 10 shot 99,99 lei Megveszem

A klasszikus receptben a ginger beer hozza a gyömbért, az édességet és a buborékot. A mi változatunkban a szerepek megoszlanak: a ZINGI hozza a gyömbért, a savasságot és az édességet, 27% gyömbérrel, 34% citrommal és 39% mézzel, a szénsavas ásványvíz pedig a buborékot. Az eredmény tisztább gyömbérízű, az édesség pedig kizárólag a mézből jön. Ha érdekel, mi a különbség a ginger beer, a ginger ale és más gyömbéres italok között, a gyömbéres italokról szóló útmutatóban elmagyarázzuk.

Milyen hozzávalók kellenek?

Egy pohárhoz ZINGI, szénsavas ásványvíz, egy lime, egy kis darab friss gyömbér, menta és jég kell.

Az alaparány marad 1:5, ugyanúgy, mint a limonádénál: 40 ml ZINGI 200 ml folyadékhoz. A lime csak néhány millilitert ad hozzá, így nem változtat az arányon.

Hogyan készül az alkoholmentes ginger mule, lépésről lépésre?

Lehűtöd a poharat, összenyomkodod a gyömbért a lime-mal, hozzáadod a ZINGI-t és a jeget, végül lassan feltöltöd ásványvízzel.

1. Hűtsd le a poharat. Tedd a rézbögrét vagy a magas poharat 10 percre a fagyasztóba, vagy töltsd meg jeges vízzel, amíg a többit előkészíted, aztán öntsd ki.
2. Rázd fel a ZINGI-s üveget. A hidegen préselt levek leülepednek az aljára; néhány másodperc rázás egyenletessé teszi az ízt.
3. Nyomkodd össze a gyömbért a lime-mal. Tedd a pohárba a két szelet friss gyömbért és a darabokra vágott negyed lime-ot. Nyomd meg őket 4–5-ször egy mozsártörővel vagy fakanál nyelével.
4. Add hozzá a ZINGI-t. Önts 40 ml ZINGI-t a gyömbérre és a lime-ra, és röviden keverd meg, hogy az aromák összeérjenek.
5. Töltsd fel jéggel. A pohár legyen színültig jéggel. Több jég lassabban olvad, így az ital hideg marad és nem hígul.
6. Töltsd fel ásványvízzel. Önts rá 200 ml nagyon hideg ásványvizet, lassan, egy bárkanálon vagy a pohár falán csorgatva.
7. Csak egyszer keverd meg. Egy lassú, alulról felfelé irányuló mozdulat az egész pohárban eloszlatja a ZINGI-t, és a buborék is megmarad.
8. Díszítsd és tálald. Egy lime-karika a pohár szélére és egy mentaág, amelyet a tenyereid között enyhén megütögetsz, hogy kiengedje az aromáját.

Milyen ginger mule változatokat próbálhatsz ki?

Ha a folyadékot vagy a díszítést cseréled, másféle mule-t kapsz, ugyanazzal a 40 ml-es ZINGI-alappal.

• Uborkás mule. A friss gyömbér helyett használj 3 enyhén összenyomott uborkaszeletet. Üdítőbb, kevésbé csípős.
• Tonikos mule. Használj 100 ml tonikot és 100 ml ásványvizet. A tonik kesernyéssége „felnőttesebb” koktéllá teszi.
• Almás mule. Használj 80 ml almalét és 120 ml ásványvizet. Kerek ízű, őszre ideális.
• Teás mule. Használj 100 ml hideg fekete teát és 100 ml ásványvizet egy kis csersavas jegyért. A fekete tea koffeint tartalmaz.
• Extra csípős mule. Duplázd meg a friss gyömbért: 4 szelet, egy percig állni hagyva a ZINGI-ben, mielőtt a jeget hozzáadod.

Milyen hibák rontják el a ginger mule-t?

A leggyakoribb hibák a kevés jég, a meleg ásványvíz és a túl sok keverés, amely elűzi a buborékokat.

• Túl kevés jég. Néhány jégkocka gyorsan elolvad, és az ital vizes lesz. Töltsd tele a poharat.
• Szobahőmérsékletű ásványvíz. Szinte azonnal elveszíti a buborékjait. Tedd a palackot néhány órára a hűtőbe.
• Túl apróra tört gyömbér. Az apró darabok a szádba kerülnek. Vékony, enyhén megnyomott szeletek is elegendők.
• Úgy kevered, mint a teát. Egyetlen lassú mozdulat megőrzi a buborékokat; a több mozdulat kiűzi őket a pohárból.
• Túl sok ZINGI, „hogy finomabb legyen”. Poharanként 40 ml felett a lime íze és a buborék háttérbe szorul. Maradj az 1:5 aránynál.

Hogyan készíts ginger mule-t több vendégnek?

A ZINGI-ből, lime-ból és gyömbérből álló alapot kancsóban készítsd el, de az ásványvizet és a jeget közvetlenül a poharakba tedd.

6 pohárhoz: a kancsóban nyomkodd össze a felszeletelt friss gyömbért 1,5 lime levével, add hozzá a 240 ml ZINGI-t, és tartsd hűtőben a keveréket. Tálaláskor minden jeges pohárba tölts 40–45 ml alapot, és töltsd fel 200 ml ásványvízzel. Így a buborék az utolsó vendégig megmarad. Egy 500 ml-es üveg kb. 12 pohárhoz elég; nagyobb bulihoz a 3 palackos csomag ingyenes szállítással érkezik.

Ha ugyanarra az estére több alkoholmentes receptet szeretnél, 8 ötletet találsz a gyömbéres mocktailek útmutatóban. Ha pedig bárod vagy kávézód van, és ginger mule-t tennél az itallapra, az adagonkénti költségeket a HoReCa útmutatóban találod.

Hol kapható a ZINGI?

A ZINGI online rendelhető, 500 ml-es üvegben vagy 3 palackos csomagban, Magyarország egész területére szállítva.

Itt rendelheted meg a ZINGI 500 ml-es üveget. A ZINGI-t Magyarország egész területére szállítjuk, 3–5 munkanap alatt; kb. 14 000 Ft feletti rendelésnél a szállítás ingyenes. Felbontás után tartsd az üveget hűtőben, 2–6 °C-on.