Tartalom
Röviden
- Hét fő fajta van: shot, koncentrátum, ginger beer / ginger ale, tea, kombucha, limonádé és gyömbérszörp.
- A ginger beer és a ginger ale általában szénsavas üdítőital vízzel és hozzáadott cukorral.
- A címkén ellenőrizd: a gyömbér arányát, az első összetevőt, az édesítőket, a pasztőrözést, a tartósítószereket és a tárolást.
- A ZINGI koncentrátum: 27% gyömbér, 34% citrom, 39% méz, víz és tartósítószer nélkül.
- Ugyanaz a koncentrátum iható shotként, limonádéként vagy meleg vízzel hígítva.
Mit jelent a „gyömbéres ital”?
Bármilyen ital, amelyben a gyömbér összetevő vagy aroma – a hidegen préselt létől a szénsavas üdítőkig, amelyekben a gyömbér csak kivonatként szerepel.
Az elnevezés nem külön szabályozott kategória, így két, elején „gyömbér” feliratú termék nagyon különböző lehet: az egyikben jelentős a gyömbérlé aránya, a másikban főleg víz, cukor és aroma van. Ezért a legjobb nem a név, hanem a forma és az összetevőlista alapján választani. A gyömbérről mint növényről és arról, mit vizsgáltak a kutatások, a gyömbérről szóló útmutatóban olvashatsz.
Gyömbérlé: mit jelent?
A gyömbérlé a gyömbérgyökér préselésével nyert folyadék. A címkén a „100% gyömbérlé” csak préselt gyömbért jelent; egy gyömbéres ital ennek csak egy részét vagy csupán aromát tartalmazhat. A ZINGI például 27% hidegen sajtolt gyömbérlevet tartalmaz, 34% citromlé és 39% méz mellett. A 100%-os lé, a keverékek és a koncentrátumok közötti különbségeket a gyömbérléről szóló útmutatóban találod.
A gyömbéres italok fajtái
Hét a leggyakoribb: a shot, a koncentrátum, a ginger beer és a ginger ale, a tea, a kombucha, a limonádé és a szörp. Koncentrációban, víztartalomban, édesítésben és elkészítési módban különböznek.
Összehasonlítás: melyik gyömbéres ital illik hozzád?
Ha a gyömbér intenzív ízére vágysz, válassz koncentrált formát; ha üdítőre, akkor ginger beert vagy limonádét. A táblázat általánosságban írja le a kategóriákat, nem konkrét termékeket.
Mit ellenőrizz a címkén?
Az összetevőlista és a tárolási mód szinte mindent elárul: mit tartalmaz az ital, milyen arányban, és mennyire feldolgozott. Íme a hat dolog, amire figyelj.
Hová tartozik a ZINGI?
A ZINGI gyömbérből, citromból és mézből készült koncentrált ital, víz és tartósítószer nélkül. A fenti táblázatban a „koncentrátum” kategóriába tartozik.
- A ZINGI 27% gyömbért, 34% citromot és 39% mézet tartalmaz.
- Víz, tartósítószer, aromák, színezékek és almalé töltelék nélkül.
- Hidegen préselt és pasztőrözött; felbontás után hűtőben, 2–6 °C-on tárolandó.
- A ZINGI fogyasztható gyömbér shotként vagy limonádéként hígítva.
- Egy ZINGI üveg 500 ml: 10 darab 50 ml-es shot vagy kb. 12 pohár limonádé.
Kinek való? Annak, aki a gyömbér intenzív ízét és rövid összetevőlistát szeretne. Aki szénsavas, azonnal iható üdítőt keres, annak kézenfekvőbb választás a ginger beer. Hogy miért ez a három összetevő együtt, azt a gyömbér, citrom és méz oldalon olvashatod.
Hogyan idd: shotként, limonádéként vagy melegen
Egy koncentrátumot háromféleképpen ihatsz: hígítatlanul, shotként; hideg vízzel hígítva, limonádéként; vagy meleg, nem forró vízben. A részleteket a külön útmutatókban találod.
Gyakori kérdések
Mi az a gyömbéres ital?
Bármilyen ital, amely összetevőként vagy aromaként gyömbért tartalmaz: shot, koncentrátum, ginger beer, ginger ale, tea, kombucha, limonádé vagy szörp. A nagy különbségek a gyömbér mennyiségében, a víztartalomban és az édesítésben vannak.
Mit jelent a természetes gyömbéres ital?
Általában természetes összetevőkből – gyömbérléből, gyümölcsből, mézből – készült ital, aromák, színezékek vagy tartósítószerek nélkül. Az összetevőlistát nézd meg, ne csak a „természetes” szót az elején.
Mi a különbség a ginger beer és a gyömbér shot között?
A ginger beer általában vízalapú szénsavas üdítő cukorral és gyömbérkivonattal vagy -aromával, pohárból isszák. A gyömbér shot kis adag koncentrált lé, csípős, intenzív ízzel.
Van alkohol a ginger beerben?
A boltokban kapható átlagos ginger beer alkoholmentes üdítőital. Léteznek erjesztett, alkoholos változatok is, ezeket a címkén ennek megfelelően jelölik.
Honnan tudom, mennyi gyömbér van egy italban?
Nézd meg az összetevőlistát: a sorrend a mennyiséget mutatja, a gyömbér arányát pedig általában feltüntetik, ha a csomagoláson kiemelik a gyömbért. A „gyömbéraroma” nem gyömbérlé.
Van cukor a ZINGI-ben?
A ZINGI-t kizárólag mézzel (39%) édesítjük. A méz és a citrom természetes cukrokat tartalmaz, ezért kicsi az ajánlott adag: felnőtteknek napi 50 ml.
Miért kell a ZINGI-t hűtőben tartani?
Mert nem tartalmaz tartósítószert. Felbontás után 2–6 °C-on tárolandó, és 21 napon belül fogyasztandó.
Hol kapható a ZINGI, és mennyibe kerül a szállítás?
A ZINGI-t Magyarország egész területére szállítjuk, 3–5 munkanap alatt; kb. 14 000 Ft feletti rendelésnél a szállítás ingyenes, alatta kb. 1 400 Ft. A 3 üveges csomagot ingyen szállítjuk.
Minden válasz a ZINGI-ről: gyakori kérdések.
