Röviden
- Egyperces változat: 40 ml ZINGI 200 ml meleg, de nem forrásban lévő vízben, egy szelet citrommal.
- Házi változat: 3–4 szelet friss gyömbér (kb. 15 g) 10 percig ázik 250 ml forró vízben, utána jön negyed citrom leve és egy teáskanál méz.
- Az alapszabály: a méz és a citrom kerül bele utoljára, meleg teába, nem forrásban lévő vízbe.
- Egy 500 ml-es ZINGI nagyjából 12 bögre gyömbérteához elég citrommal és mézzel.
A gyömbértea citrommal és mézzel az egyik legegyszerűbb meleg ital: három hozzávaló, egy bögre és meleg víz. Mégis gyakran túl csípős, túl savanyú vagy épp ízetlen lesz, és az ok szinte mindig ugyanaz: a hozzávalók sorrendje és a víz hőmérséklete. Lent megtalálod az egyperces ZINGI-s változatot, a friss gyökérből készülő házi receptet és a leggyakoribb hibákat.
Ha több téli meleg italt keresel, a meleg limonádétól az esti teákig, nézd meg a Meleg italok a hideg évszakra útmutatót. Itt csak a gyömbérteával foglalkozunk citrommal és mézzel, jól elkészítve.
Hogyan készül a gyömbértea citrommal és mézzel 1 perc alatt?
Önts 40 ml ZINGI-t egy bögrébe, add hozzá a 200 ml meleg, de nem forrásban lévő vizet és egy szelet citromot; keverd meg egyszer, és már ihatod is.
| Hozzávaló | Mennyiség | Megjegyzés |
|---|---|---|
| ZINGI | 40 ml | kb. két és fél evőkanál; előtte rázd fel az üveget |
| Meleg víz | 200 ml | felforralva, majd 5–10 percig hűlni hagyva |
| Citrom | egy szelet | elhagyható, az illat kedvéért |
| Összesen | 240 ml | egy bögre |
- Forrald fel a vizet, és hagyd 5–10 percig, amíg meleg lesz, de már nem forr.
- Rázd fel a ZINGI-t, és mérj ki 40 ml-t egyenesen a bögrébe.
- Öntsd rá a 200 ml meleg vizet.
- Tegyél bele egy szelet citromot, keverd meg egyszer, és idd melegen.
A tényleges munka egy perc; a víz forralásával és hűlésével együtt nagyjából 8 perc. A ZINGI 27% gyömbérlevet, 34% citromlevet és 39% mézet tartalmaz, így semmit sem kell hozzáadnod: az édesség és a savasság már egyensúlyban van. Az üveget és a teljes címkét a ZINGI, 500 ml oldalon találod.
Ha citrom nélkül készítenéd, külön receptet találsz a mézes gyömbérhez, üvegméret szerinti arányokkal.
Hogyan készül a házi gyömbértea citrommal és mézzel?
3–4 szelet friss gyömbért 10 percig áztatsz 250 ml forró vízben, majd a citromlevet és a mézet akkor adod hozzá, amikor a tea már kicsit kihűlt.
| Hozzávaló | 1 bögre (250 ml) | 4 bögre (1 liter) |
|---|---|---|
| Friss gyömbér | 3–4 szelet, kb. 15 g | kb. 60 g |
| Víz | 250 ml | 1 liter |
| Citromlé | 10–15 ml (negyed citrom) | 40–60 ml (egy citrom) |
| Méz | egy teáskanál | 4 teáskanál |
- Mosd meg a gyökeret, és vágd vékony szeletekre; a héja rajta maradhat, ha vékony és tiszta.
- Tedd a szeleteket a bögrébe, öntsd rájuk a forrásban lévő vizet, és takard le egy kistányérral.
- Hagyd ázni 10 percig: 5 percnél még enyhe, 15 percnél már nagyon csípős.
- Vedd ki a szeleteket, és hagyd a teát kellemes ivási hőmérsékletre hűlni.
- Add hozzá a citromlevet és a mézet, keverd, amíg feloldódik, és kóstold meg.
Erősebb ízhez szeletelés helyett le is reszelheted a gyömbért, de akkor szűrd le a teát. Ha a gyökér levét szeretnéd, nem csak a főzetet, a módszereket a Hogyan készül a gyömbérlé otthon cikkben írtuk le.
Házi tea vagy tea ZINGI-vel: mi a különbség?
A házi tea bögrénként olcsóbb, és úgy hangolod, ahogy szeretnéd; a ZINGI-s változat egy perc alatt kész, és minden alkalommal ugyanolyan ízű.
| Házi tea | Tea ZINGI-vel | |
|---|---|---|
| Munkaidő | kb. 15 perc | 1 perc |
| Mit veszel | gyömbér, citrom, méz | egy üveg |
| Íz | gyökérről gyökérre változik | mindig ugyanaz |
| Költség bögrénként (tájékoztató) | kb. 80–150 Ft | kb. 560 Ft az üvegből, kb. 510 Ft a 3-as csomagból |
| Eltarthatóság | a felvágott gyömbér 1–2 napig a hűtőben | a felbontott üveg 21 napig, 2–6 °C-on |
A házi változat költsége a gyömbér és a citrom aktuális árától függ, ezért a számok csak tájékoztató jellegűek. Sokan mindkettőt használják: hétvégén házi teát, a zsúfolt napokon vagy az irodában ZINGI-t. Ha naponta iszol egy bögrével, a 3 üveges csomag (kb. 19 200 Ft) bögrénként nagyjából 510 Ft-ba kerül.
Milyen hibák rontják el a gyömbérteát citrommal és mézzel?
A leggyakoribbak: a méz forrásban lévő vízbe kerül, a citrom együtt fő a gyömbérrel, és túl sokáig ázik a tea.
- Méz forrásban lévő vízben: a nagy hő elnyomja a méz aromáját. A mézet csak meleg, iható teába tedd.
- Főzött citrom: a főzött citromlé keserű, héjas ízt kap. A bögrébe, a végén add hozzá.
- ZINGI a tűzhelyen: ne melegítsd a ZINGI-t közvetlenül a lábasban. Öntsd a bögrébe, és rá a meleg vizet.
- Túl hosszú áztatás: 15 perc után a gyömbér nagyon csípős lesz. Vedd ki időben a szeleteket, vagy használj kevesebbet.
- Túl sok ZINGI: 50 ml fölött a tea egyszerre lesz édes és savanyú. Maradj a 40 ml-nél.
- Fel nem rázott üveg: a természetes összetevők leülepednek. Minden bögre előtt rázd fel a ZINGI-t.
- Kétszeres édesítés: ha eleve édesített teából indulsz, ne tegyél mézet a ZINGI mellé.
Milyen alaptea illik a gyömbérhez, a citromhoz és a mézhez?
A visszafogott ízű teák: hárs, kamilla, rooibos vagy gyenge fekete tea; 200 ml teához 40 ml ZINGI-t adsz, miután kicsit kihűlt.
- Hárs vagy kamilla: kerek íz, koffein nélkül, estére való.
- Rooibos: enyhén édes, szintén koffeinmentes.
- Gyenge fekete tea: teltebb íz; ne feledd, hogy koffeint tartalmaz.
- Menta: frissítő; nyáron hidegen, jéggel is működik.
- Fahéj: egy rúd 5 percig ázik a meleg vízben. A teljes recept a Gyömbér, citrom, méz és fahéj cikkben van.
A hideg tea, az ásványvíz és a kancsó arányait a Hogyan hígítsd a ZINGI-t útmutatóban találod.
Mennyi gyömbérteát ihatsz naponta citrommal és mézzel?
ZINGI-ből felnőtteknek legfeljebb napi 50 ml-t ajánlunk, vagyis egy bögrét 40 ml-rel és még 10 ml-t egy másik italban; 3 éves kortól gyerekeknek napi 20 ml-t, hígítva.
Mézet 1 év alatti gyereknek nem adunk. Ha várandós vagy, szoptatsz, gyógyszert szedsz vagy érzékeny a gyomrod, kérdezd meg az orvosodat, mielőtt naponta gyömbért innál; a részletek a Gyömbér shot: ellenjavallatok cikkben vannak. A gyömbér és a citrom csípős és savas, ezért ha megüli a gyomrod, étkezés után idd a teát.
Ha a gyömbért töményen, hígítás nélkül szereted, a Gyömbér shot: mi ez, hogyan és mikor idd útmutató az 50 ml-es változatot mutatja be. Hogy mindig kéznél legyen egy bögrényi alapanyag, tarts a hűtőben egy ZINGI 500 ml üveget: nagyjából 12 bögrére elég.
Gyakori kérdések
Hogyan készül a gyömbértea citrommal és mézzel?
Házilag: 3–4 szelet gyömbért 10 percig áztatsz 250 ml forró vízben, majd a kicsit kihűlt teába citromlevet és egy teáskanál mézet teszel. Gyorsan: 40 ml ZINGI 200 ml meleg, de nem forrásban lévő vízben.
Miért ne tegyem a mézet forrásban lévő vízbe?
Az íz miatt: a nagy hő elnyomja a méz aromáját és a citrom frissességét. Hagyd a felforralt vizet 5–10 percig hűlni, aztán add hozzá a mézet vagy a ZINGI-t.
Hány bögre tea jön ki egy üveg ZINGI-ből?
Nagyjából 12 bögre, bögrénként 40 ml ZINGI-vel. A felbontott üveget hűtőben, 2–6 °C-on tárold, és 21 napon belül fogyaszd el.
Ihatom hidegen is a gyömbérteát citrommal és mézzel?
Igen. Hagyd az alapteát (menta, rooibos vagy fekete tea) teljesen kihűlni, majd 200 ml teához adj 40 ml ZINGI-t és jeget.
