Pe scurt
- Shot: 50 ml, simplu sau prelungit cu 50 ml apă.
- Cald: 40 ml în 200 ml apă caldă, nu fierbinte; dacă apa a fiert, las-o câteva minute să se răcească.
- Limonadă: 1 parte la 5, adică 40 ml la 200 ml apă rece sau minerală.
- Cu ceai: adaugă cele 40 ml abia după ce ceaiul s-a răcit puțin.
- Pentru adulți recomandăm 50 ml pe zi în total; pentru copiii de la 3 ani, 20 ml.
Suc de ghimbir cu lămâie și miere: combinația e veche, dar întrebarea practică rămâne aceeași de fiecare dată. Cât pun în pahar, în ce apă și la ce temperatură? Aici răspundem strict la asta: proporțiile pentru fiecare mod de a-l bea, cu ZINGI sau cu un amestec făcut acasă. Rețeta de borcan și ideile de folosire în bucătărie sunt deja pe pagina Ghimbir cu lămâie și miere, așa că nu le repetăm.
Pentru tot ce ține de sucul de ghimbir în general, de la ce este până la cum îl alegi, vezi ghidul Suc de ghimbir.
Ce proporții folosești pentru fiecare mod de servire?
Ca shot bei 50 ml; pentru orice băutură diluată, rece sau caldă, regula e 1 parte la 5: 40 ml ZINGI la 200 ml lichid.
| Mod de servire | ZINGI | Lichid | Temperatura | Gust |
|---|---|---|---|---|
| Shot simplu | 50 ml | – | rece, din frigider | intens, iute |
| Shot prelungit | 50 ml | 50 ml apă | rece sau la temperatura camerei | iute, mai ușor de băut |
| Apă caldă | 40 ml | 200 ml apă | caldă, nu fierbinte | blând, rotund |
| Limonadă | 40 ml | 200 ml apă rece | rece, cu gheață | răcoritor |
| Cu apă minerală | 40 ml | 200 ml apă minerală | rece | acrișor, cu bule |
| Cu ceai | 40 ml | 200 ml ceai | după ce s-a răcit puțin | depinde de ceai |
| Carafă de 1 litru | aproximativ 170 ml | aproximativ 830 ml apă | rece | ca limonada |
Pentru adulți recomandăm 50 ml ZINGI pe zi în total. Dacă bei o limonadă de 40 ml, îți mai rămân 10 ml pentru alt preparat, nu încă un shot întreg. Mai multe variante de diluare, inclusiv cum măsori fără pahar gradat, sunt în Cum diluezi ZINGI.
Cum bei shotul de ghimbir cu lămâie și miere?
Agită sticla, toarnă 50 ml într-un pahar mic și bea-l rece; dacă e prea iute, prelungește-l cu 50 ml apă.
Agitatul nu e un detaliu: sucurile de ghimbir și lămâie se separă natural de miere, mai ales după câteva ore la frigider. Fără agitare, primul pahar iese mai acru, iar ultimul mai dulce. Mulți preferă shotul dimineața, alții după prânz; alege momentul care ți se potrivește, nu există o oră „corectă”. Tot ce trebuie să știi despre shot, de la cum îl bei până la cost, e pe pagina Shot de ghimbir.
Cum îl bei cald, în apă?
Pune 40 ml ZINGI în 200 ml apă caldă, nu fierbinte: apa ar trebui să fie plăcută la băut imediat, nu să abureze puternic.
Ordinea care merge cel mai bine:
- Încălzește apa sau fierbe-o și las-o câteva minute să se răcească.
- Toarnă apa în cană.
- Adaugă 40 ml ZINGI și amestecă.
- Opțional, o felie de lămâie sau un bețișor de scorțișoară.
De ce nu fierbinte? Pentru gust. Mierea și sucurile presate la rece își schimbă aroma în apă clocotită: lămâia devine plată, iar mierea își pierde finalul rotund. În apă caldă, combinația rămâne cum trebuie. Mai multe idei pentru zilele reci găsești pe pagina Sezonul rece.
Cum faci limonadă cu suc de ghimbir, lămâie și miere?
Amestecă 1 parte ZINGI cu 5 părți apă rece, adică 40 ml la 200 ml, apoi adaugă gheață; dintr-o sticlă ies aproximativ 12 pahare.
Câteva reguli simple:
- Apa rece întâi, apoi ZINGI. Se amestecă mai ușor, iar mierea nu se depune pe fundul paharului.
- Gheața la final. Dacă o pui de la început, diluează limonada mai mult decât 1:5.
- Apă minerală doar la servire. Bulele dispar dacă amesteci dinainte.
- Ajustezi după gust. Mai intens: puțin ZINGI în plus. Mai ușor: puțină apă în plus.
Rețete cu mentă, castravete, fructe de pădure sau ceai rece sunt pe pagina Limonadă cu ghimbir.
Cum îl adaugi în ceai?
Lasă ceaiul să se răcească puțin, până devine plăcut la băut, și abia apoi adaugă 40 ml ZINGI la 200 ml ceai.
Ceaiurile care se potrivesc cel mai bine sunt cele cu gust discret: ceai negru slab, rooibos, mușețel sau tei. Ceaiurile foarte aromate, cum ar fi menta puternică sau fructele de pădure intense, acoperă ghimbirul. Dacă ceaiul e deja îndulcit, nu mai adăuga miere: ZINGI are 39% miere, deci dulceața e inclusă. Vara, aceeași combinație merge rece: lași ceaiul la frigider, apoi adaugi ZINGI și gheață.
Amestec de casă sau ZINGI: care e diferența la băut?
Amestecul de casă îți dă control total asupra gustului, dar iese diferit de fiecare dată; ZINGI are mereu aceleași proporții, deci aceleași doze funcționează la fiecare pahar.
| Criteriu | Amestec de casă | ZINGI |
|---|---|---|
| Pregătire | ras, stors, amestecat, strecurat | agiți sticla și torni |
| Proporții | variază cu ghimbirul și lămâile din lot | 27% suc de ghimbir, 34% suc de lămâie, 39% miere |
| Doze | le ajustezi de fiecare dată, după gust | 50 ml shot, 40 ml la 200 ml pentru băuturi |
| Textură | cu pulpă sau bucăți, dacă nu strecori | concentrat lichid, fără bucăți |
| Păstrare | la frigider, câteva zile | 2–6 °C, 21 de zile după deschidere |
| Cost | depinde de prețul ingredientelor din piață | 99,99 lei / 500 ml, adică 10 lei pe shot |
Dacă ai deja suc de ghimbir făcut acasă și vrei un amestec apropiat de ZINGI, poți porni, orientativ, de la aproximativ o parte suc de ghimbir, o parte și un sfert suc de lămâie și o parte și jumătate miere lichidă, apoi ajustezi după gust. Cum obții sucul din rădăcină afli din Cum se face suc de ghimbir acasă, iar rețeta completă de borcan, cu gramaje, e pe pagina Ghimbir cu lămâie și miere.
Ce greșeli strică gustul?
Cele mai dese sunt apa clocotită, sticla neagitată și diluarea prea mare; toate trei se rezolvă în câteva secunde.
- Apă clocotită. Lămâia și mierea își pierd aroma. Lasă apa să se răcească întâi.
- Sticlă neagitată. Primele porții ies acre, ultimele dulci.
- Prea multă apă. Peste 1:6, gustul de ghimbir aproape dispare.
- Încă o linguriță de miere. De obicei nu e nevoie; ZINGI e îndulcit doar cu miere, iar dulceața e deja echilibrată.
- Băutura diluată lăsată pe a doua zi. Limonada sau ceaiul cu ZINGI se beau în aceeași zi.
Se potrivește și copiilor?
De la 3 ani, da, diluat: recomandăm 20 ml ZINGI pe zi; sub 3 ani nu avem o recomandare, iar mierea nu se dă deloc copiilor sub 1 an.
Pentru copiii de la 3 ani, 20 ml ZINGI într-un pahar de apă dau o limonadă blândă. Pentru cei sub 3 ani, întreabă medicul pediatru. Regula despre miere se aplică oricărui amestec cu miere, inclusiv celui făcut acasă. Detalii pe pagina ZINGI pentru copii.
Unde găsești ZINGI?
ZINGI este o băutură concentrată din ghimbir, lămâie și miere, fără apă și fără conservanți, în sticlă de 500 ml, la 99,99 lei.
ZINGI conține 27% suc de ghimbir, 34% suc de lămâie și 39% miere. O sticlă ZINGI are 500 ml: 10 shoturi de 50 ml sau aproximativ 12 pahare de limonadă. ZINGI se livrează în toată România prin Cargus, în 2–3 zile lucrătoare; transportul este gratuit de la 199 lei. Comandă de pe pagina ZINGI, 500 ml sau ia pachetul de 3 sticle, la 275 lei.
Întrebări frecvente
Cât ZINGI pun într-o cană cu apă caldă?
40 ml ZINGI la 200 ml apă caldă, dar nu fierbinte. Dacă apa a fiert, las-o câteva minute să se răcească înainte să adaugi ZINGI.
Pot pune ZINGI în ceai fierbinte?
Mai bine nu. Lasă ceaiul să se răcească puțin, până devine plăcut la băut, și abia apoi adaugă 40 ml ZINGI la 200 ml ceai, ca să păstreze gustul lămâii și al mierii.
Ce proporție folosesc pentru limonadă?
1 parte ZINGI la 5 părți apă, adică 40 ml la 200 ml. Dintr-o sticlă de 500 ml ies aproximativ 12 pahare de limonadă.
Pot bea și shot, și limonadă în aceeași zi?
Pentru adulți recomandăm 50 ml ZINGI pe zi în total. Un shot folosește deja această cantitate, așa că într-o zi obișnuită alegi una dintre variante sau împarți cei 50 ml.
