Röviden
- Egyetlen élelmiszer sem fogyaszt le önmagában. A testsúly az étrend egészén, a mozgáson, az alváson és más tényezőkön múlik.
- A kutatások gyömbéres étrend-kiegészítőket vizsgáltak túlsúlyos embereknél; egy 2019-es metaanalízis kis súlykülönbségeket talált, fontos korlátokkal.
- Az eredmények nem vonatkoznak a gyömbér shotra, és a ZINGI-re sem: a vizsgálatok porral vagy kivonattal töltött kapszulákat használtak, nem italokat.
- Egy 50 ml-es ZINGI shot kb. 85 kcal, és kb. 20 g cukrot tartalmaz, szinte teljes egészében a mézből és a citromból.
- Az EU-ban a gyömbérre nincs engedélyezett, testsúllyal kapcsolatos egészségre vonatkozó állítás.
A „gyömbér shot fogyás” az egyik leggyakoribb keresés a gyömbérrel kapcsolatban. Az interneten az ígéretek a „zsírolvasztótól” az „anyagcsere-gyorsítóig” terjednek. Ebben a cikkben őszintén megnézzük, mit vizsgáltak a kutatók, mit találtak, mennyire megbízhatók az eredmények, és miért nem vihetők át egy italra. Ez tájékoztató szöveg, nem orvosi vagy táplálkozási tanács.
Hogy mi a gyömbér shot, és hogyan isszák, a Gyömbér shot: mi ez, hogyan és mikor idd útmutatóban olvashatod. A gyömbérrel kapcsolatos kutatások teljes képe a Gyömbérlé: mit mondanak a kutatások cikkben van.
Segít a gyömbér shot a fogyásban?
Nincs bizonyíték arra, hogy a gyömbér shot élelmiszerként súlycsökkenéshez vezetne; egyetlen élelmiszer sem teszi ezt önmagában.
A testsúly attól függ, hogyan alakul napok és hónapok alatt az egyensúly aközött, amit megeszel, és amit felhasználsz. Számít az étrend egésze, a mozgás, az alvás, a gyógyszerek és az egészségi állapot. Egy reggel megivott shot ezen az egyensúlyon nem változtat. A mézes shot pedig kalóriát ad hozzá, nem vesz el. Ez nem azt jelenti, hogy a shotnak nincs helye egy kiegyensúlyozott étrendben, csak azt, hogy nem a fogyás eszköze.
Mit vizsgáltak a kutatások a gyömbérről és a testsúlyról?
A kutatások gyömbéres étrend-kiegészítőket vizsgáltak túlsúlyos vagy elhízott felnőtteknél; a legtöbbet idézett metaanalízis 14 randomizált vizsgálatot és 473 résztvevőt foglalt össze.
Maharlouei és munkatársai 2019-ben a Critical Reviews in Food Science and Nutrition folyóiratban megjelent metaanalízise 14 randomizált klinikai vizsgálat eredményeit egyesítette. A résztvevők étrend-kiegészítőként kaptak gyömbért, többnyire porként vagy kivonatként, kapszulában, placebóval összehasonlítva.
| Mit mértek | Mit jelentettek a szerzők |
|---|---|
| Testsúly | kis csökkenés, a statisztikai szignifikancia határán |
| Testtömegindex (BMI) | nincs szignifikáns különbség |
| Derék–csípő arány | kis csökkenés |
| Összkoleszterin, LDL és triglicerid | nincs szignifikáns különbség |
A szerzők az eredményeket standardizált különbségként adták meg, nem kilogrammban. A testsúlynál a konfidencia-intervallum majdnem a nulláig ért, vagyis a valós hatás nagyon kicsi is lehet.
Mik ezeknek a vizsgálatoknak a korlátai?
Kicsi és rövid vizsgálatok, eltérő adagok és gyömbérformák, nagyon különböző résztvevők, és vizsgálatonként erősen eltérő eredmények.
- Kevés résztvevő: összesen 473 ember, 14 vizsgálatra elosztva.
- Rövid időtartam: a legtöbb vizsgálat néhány hétig tartott, nem évekig.
- Eltérő formák: por, kivonat, változó adagok, naponta néhány gramm szárított gyömbér nagyságrendben.
- Heterogenitás: az eredmények vizsgálatonként nagyon eltérnek, az átlag ezeket a különbségeket elfedi.
- Háttér: a résztvevők gyakran más étrendi tanácsokat is kaptak, így nehéz elkülöníteni a gyömbér szerepét.
Röviden: a kutatások jogos kérdést vizsgáltak, de nem adtak olyan választ, amelyből ígéret lehetne.
Miért nem vonatkoznak az eredmények a gyömbér shotra?
Mert a vizsgálatok standardizált adagú kapszulákat teszteltek, nem italokat, a shot pedig más összetevőket is tartalmaz, köztük mézet.
A gyömbér shot gyömbérlevet tartalmaz, nem szárított port. A gyömbér összetevőinek koncentrációja eltér, és egy shot mennyisége nem hasonlítható össze közvetlenül egy kapszula adagjával. Ráadásul sok shot édesített. Ezért a ZINGI-nek semmilyen testsúlyra gyakorolt hatást nem tulajdonítunk. Az EU-ban az élelmiszerekre vonatkozó egészségügyi állításokat az 1924/2006/EK rendelet szabályozza, és a gyömbérre nincs engedélyezett, testsúllyal kapcsolatos állítás.
Hány kalória egy ZINGI gyömbér shot?
Egy 50 ml-es shot kb. 85 kcal (100 ml-ben 169 kcal), kb. 20 g cukorral, szinte teljes egészében a mézből és a citromból.
A ZINGI 39% mézet tartalmaz, a méz pedig nagyjából 300 kcal 100 grammonként. Innen származik egy shot kalóriatartalmának szinte egésze. A gyömbér és a citrom nagyon keveset ad hozzá. Az alábbi számítások a 100 ml-enkénti 169 kcal-ból indulnak ki, és kerekítettek.
| Adag | ZINGI | Kalória (kb.) | Cukor (kb.) |
|---|---|---|---|
| Shot felnőtteknek | 50 ml | 85 kcal | 20 g |
| Egy pohár limonádé (40 ml + 200 ml víz) | 40 ml | 68 kcal | 16 g |
| Adag 3 éves kortól gyerekeknek | 20 ml | 34 kcal | 8 g |
| A teljes üveg | 500 ml | 845 kcal | 200 g |
A hígítás nem változtat a kalórián: egy pohár limonádé pontosan annyi kalóriát tartalmaz, amennyit a benne lévő 40 ml ZINGI. Az Egészségügyi Világszervezet a mézben lévő cukrot a szabad cukrok közé sorolja, amelyeket korlátozni javasol. Őszintén: ha kalóriát számolsz, úgy számold a shotot, mint bármely édesített italt.
Milyen tévhitek keringenek a gyömbér shotról és a fogyásról?
A legelterjedtebbek, hogy a gyömbér „olvasztja a zsírt”, hogy az éhgyomri shot „kalóriát éget”, és hogy helyettesíthet egy étkezést; egyiket sem támasztják alá.
- „Leolvasztja a hasi zsírt.” Egyetlen élelmiszer sem csökkenti a zsírt a test egy adott részén.
- „Éhgyomorra jobban működik.” Erre nincs bizonyíték; viszont egyesek égő érzést tapasztalnak, ha üres gyomorra isszák.
- „A reggelit helyettesítheted egy shottal.” Egy 50 ml-es shot nem étkezés.
- „Több shot, gyorsabb eredmény.” Több shot több kalóriát és több gyömbért jelent, mint ami kellemes. Felnőtteknek napi 50 ml ZINGI-t ajánlunk.
Hogyan illeszd be egy kiegyensúlyozott étrendbe?
Úgy, mint egy italt, amelyet az íze miatt iszol: kis adag, beszámítva a napi bevitelbe, további cukor hozzáadása nélkül.
Ha szereted a reggeli gyömbér shotot, maradj az 50 ml-nél, és ne adj hozzá plusz mézet vagy szirupot; a ZINGI már csak mézzel édesített. Ha hosszabb italt szeretnél, a 40 ml ZINGI-vel készült limonádé jó választás. Ha fogyókúrás tervet követsz, cukorbeteg vagy, vagy gyógyszert szedsz, beszélj az orvossal vagy dietetikussal, mielőtt bármilyen napi italt bevezetsz. Hogy kinek kell óvatosabbnak lennie a gyömbérrel, a Gyömbér shot: ellenjavallatok, és kinek érdemes kerülnie cikkben olvashatod. Ha egyszerűen csak megkóstolnád, az üveget a ZINGI, 500 ml oldalon találod.
Források
- Maharlouei N. és mtsai. (2019). The effects of ginger intake on weight loss and metabolic profiles among overweight and obese subjects: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Critical Reviews in Food Science and Nutrition.
- NCCIH, National Institutes of Health. Ginger: Usefulness and Safety.
- WHO (2015). Guideline: Sugars intake for adults and children.
- Az 1924/2006/EK rendelet az élelmiszerekkel kapcsolatos tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állításokról. EUR-Lex.
Gyakori kérdések
Segít a gyömbér shot a fogyásban?
Nincs bizonyíték arra, hogy a gyömbér shot súlycsökkenéshez vezetne. A kutatások gyömbéres étrend-kiegészítőket vizsgáltak, kicsi és korlátozott eredményekkel, amelyek nem vonatkoznak egy italra.
Hány kalória egy ZINGI gyömbér shot?
Kb. 85 kcal 50 ml-ben, kb. 20 g cukorral, szinte teljes egészében a mézből és a citromból. Egy pohár limonádé 40 ml ZINGI-vel kb. 68 kcal.
Éhgyomorra kell inni a gyömbér shotot a fogyáshoz?
Nincs bizonyíték arra, hogy a napszak bármit változtatna a testsúlyon. Ha érzékeny a gyomrod, étkezés után vagy hígítva idd a shotot.
Mit mutattak a kutatások a gyömbérről és a testsúlyról?
Egy 2019-es metaanalízis 14 vizsgálattal és 473 résztvevővel kis súlykülönbségeket jelentett a gyömbéres étrend-kiegészítőknél, a BMI-ben különbség nélkül. A vizsgálatok kicsik, rövidek és egymástól nagyon eltérőek voltak.
