Pe scurt
- Toate cele 8 mocktailuri pornesc de la aceeași bază: 40 ml ZINGI + 200 ml lichid, raportul 1:5.
- Folosești doar ingrediente ușor de găsit: apă minerală, apă tonică, suc de mere, ceai rece, mentă, castravete, lime, ghimbir proaspăt și gheață.
- Fiecare rețetă se face în 2–5 minute, fără shaker și fără siropuri.
- O sticlă ZINGI de 500 ml ajunge pentru aproximativ 12 mocktailuri.
- Pentru petrecere, înmulțești totul cu 10: 400 ml ZINGI și 2 litri de lichid.
Un mocktail bun are ce-i lipsește de obicei unei băuturi răcoritoare: echilibru între dulce, acru și o notă care „mușcă”. ZINGI conține 27% ghimbir, 34% lămâie și 39% miere, deci aduce deja toate trei într-o singură sticlă. Tu adaugi doar lichidul și o garnitură. Mai jos ai 8 cocktailuri fără alcool, cu cantități exacte, de la cele mai simple la cele cu puțin mai multă tehnică.
Care e rețeta de bază pentru un mocktail cu ZINGI?
Baza este 40 ml ZINGI și 200 ml lichid, într-un pahar cu gheață. Restul ingredientelor schimbă caracterul băuturii, nu proporția.
Câteva reguli valabile pentru toate rețetele:
- Agită sticla de ZINGI înainte de fiecare utilizare; sucurile presate la rece se așază.
- Pune ZINGI primul în pahar, apoi lichidul. Se amestecă mai ușor.
- Toarnă lichidele carbogazoase încet, pe peretele paharului, ca să păstrezi bulele.
- Răcește totul dinainte: paharul, apa, sucul. Gheața va topi mai puțin și băutura nu se diluează.
Dacă ești la început cu ghimbirul și vrei întâi varianta simplă, fără garnituri, pornește de la limonada cu ghimbir.
Cele 8 mocktailuri dintr-o privire
Tabelul de mai jos îți arată, pentru fiecare rețetă, lichidul folosit și garnitura care o definește.
| # | Mocktail | ZINGI | Lichid (200 ml) | Garnitură | Pahar |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Ginger spritz | 40 ml | apă minerală carbogazoasă | rondelă de lime | pahar de vin |
| 2 | Mojito de ghimbir | 40 ml | apă minerală carbogazoasă | mentă, lime | highball |
| 3 | Castravete cooler | 40 ml | apă minerală plată | castravete, mentă | highball |
| 4 | Ginger tonic | 40 ml | apă tonică | lime | pahar balon |
| 5 | Măr și ghimbir | 40 ml | 100 ml suc de mere + 100 ml apă minerală | felie de măr sau lime | tumbler |
| 6 | Ceai rece cu ghimbir | 40 ml | ceai rece | mentă, lime | highball |
| 7 | Ghimbir dublu | 40 ml | apă minerală carbogazoasă | ghimbir proaspăt, lime | tumbler |
| 8 | Ceai, mere și ghimbir | 40 ml | 100 ml ceai rece + 100 ml suc de mere | castravete | pahar de vin |
1. Ginger spritz
Cel mai simplu mocktail: ZINGI, apă minerală și gheață, servit într-un pahar de vin, ca un aperitiv.
- 40 ml ZINGI
- 200 ml apă minerală carbogazoasă, foarte rece
- gheață, o rondelă subțire de lime
Umple paharul pe jumătate cu gheață, toarnă ZINGI, apoi apa minerală, încet, pe perete. Amestecă o singură dată și pune rondela de lime pe margine.
2. Mojito de ghimbir
Varianta fără alcool a clasicului cubanez, în care ZINGI ține locul zahărului și al limei stoarse.
- 40 ml ZINGI
- 8–10 frunze de mentă
- un sfert de lime, tăiat în 3–4 bucăți
- 200 ml apă minerală carbogazoasă
- gheață pisată
Pune menta și lime-ul în pahar și apasă-le ușor cu un pistil sau cu coada unei linguri de lemn, doar cât să elibereze aroma. Nu le mărunți: menta zdrobită prea tare devine amară. Adaugă ZINGI, umple cu gheață pisată și completează cu apă minerală.
3. Castravete cooler
Un mocktail foarte răcoritor, cu gust verde, curat, bun pentru zilele toride.
- 40 ml ZINGI
- 4–5 felii subțiri de castravete
- 3–4 frunze de mentă
- 200 ml apă minerală plată, rece
- gheață
Așază feliile de castravete pe peretele interior al paharului, apoi umple cu gheață, ca să le ții pe loc. Toarnă ZINGI și apa, adaugă menta deasupra. Lasă paharul două minute înainte de servire, ca să prindă aroma castravetelui.
4. Ginger tonic
Pentru cei care iubesc gin tonicul: amăreala apei tonice se întâlnește cu ghimbirul iute și cu mierea.
- 40 ml ZINGI
- 200 ml apă tonică, rece
- multă gheață, o felie de lime
Folosește un pahar balon plin cu gheață. Toarnă ZINGI, apoi apa tonică pe o lingură de bar, ca să nu pierzi bulele. Apa tonică e și ea dulce, așa că rezultatul e mai dulce decât un spritz; dacă preferi mai sec, pune 100 ml apă tonică și 100 ml apă minerală.
5. Măr și ghimbir
Un mocktail rotund, cu gust de toamnă, care place și celor care nu sunt fani ai gusturilor iuți.
- 40 ml ZINGI
- 100 ml suc de mere, rece
- 100 ml apă minerală carbogazoasă
- gheață, o felie subțire de măr sau de lime
Amestecă ZINGI cu sucul de mere, adaugă gheața, apoi completează cu apă minerală. Sucul de mere îmblânzește iuțeala, iar apa minerală îl face mai ușor.
6. Ceai rece cu ghimbir
Un iced tea cu ghimbir, lămâie și miere, fără să mai îndulcești ceaiul separat.
- 40 ml ZINGI
- 200 ml ceai rece (negru, verde sau de mentă), răcit complet
- gheață, câteva frunze de mentă, o rondelă de lime
Prepară ceaiul cu o oră înainte și lasă-l la frigider. Dacă alegi ceai negru sau verde, ține cont de cafeina din ceai, mai ales seara.
7. Ghimbir dublu
Pentru cei care vor ghimbirul în prim-plan: ZINGI plus ghimbir proaspăt, pentru o iuțeală mai aromată.
- 40 ml ZINGI
- 3 felii subțiri de ghimbir proaspăt
- o rondelă de lime
- 200 ml apă minerală carbogazoasă
- gheață
Zdrobește ușor feliile de ghimbir în fundul paharului, adaugă ZINGI și lasă un minut. Pune gheața, completează cu apă minerală și decorează cu lime. Gustul e vizibil mai intens decât la celelalte rețete.
8. Ceai, mere și ghimbir
O combinație stratificată, potrivită pentru brunch sau pentru o cină în care nu bei alcool.
- 40 ml ZINGI
- 100 ml ceai rece de mentă sau de tei
- 100 ml suc de mere
- 2 panglici de castravete tăiate cu un curățător de legume
- gheață
Pune panglicile de castravete în pahar, apoi gheața. Amestecă separat ZINGI cu sucul de mere și toarnă. La final, adaugă ceaiul încet, peste dosul unei linguri, ca să obții două straturi de culoare.
Cum faci mocktailuri pentru o petrecere?
Înmulțește rețeta cu numărul de pahare și pregătește baza în carafă, dar adaugă lichidele carbogazoase și gheața abia în pahar.
Pentru 10 persoane ai nevoie de 400 ml ZINGI și 2 litri de lichid. Amestecă ZINGI cu lichidele plate (suc de mere, ceai) în carafă și ține-o la frigider. Apa minerală sau tonică o adaugi direct în pahare, la servire. Pentru cantități mai mari, pachetul de 3 sticle dă aproximativ 37 de mocktailuri și are transport gratuit. Iar dacă organizezi un eveniment pentru un local sau o firmă, vezi și pagina ZINGI pentru HoReCa.
Îți lipsește un clasic din listă? Ginger mule are rețeta lui, pas cu pas: ginger mule fără alcool. Sticla de bază o găsești aici: ZINGI, 500 ml.
Întrebări frecvente
Cât ZINGI pun într-un mocktail?
40 ml ZINGI la 200 ml lichid, adică raportul 1:5. Lichidul poate fi apă minerală, apă tonică, suc de mere, ceai rece sau o combinație.
Câte mocktailuri ies dintr-o sticlă?
Aproximativ 12 dintr-o sticlă de 500 ml, la 40 ml ZINGI pe pahar. Pachetul de 3 sticle dă în jur de 37.
Pot pregăti mocktailurile dinainte?
Poți pregăti baza cu lichidele plate și o ții la frigider, dar o servești în aceeași zi. Apa minerală, apa tonică și gheața se adaugă la servire.
Pot servi mocktailurile cu ZINGI copiilor?
De la 3 ani, da, dar mai diluat: recomandăm 20 ml ZINGI pe zi pentru copii. Mierea nu se dă copiilor sub 1 an.
